STÄDTER "We-Love-Baking" Baguetteblech

STÄDTER - We-Love-Baking Baguette - 37 x 24 x 2,5 cm

We love Baguettes. Verwandeln Sie Ihre Küche in eine französische Boulangerie!

Das perfekte Baguette gelingt mit dem STÄDTER Baguetteblech. Auf dem antihaft-beschichteten Blech können bis zu drei Baguettes gleichzeitig gebacken werden. Die Speziallochung sorgt für eine optimale Wärmeleitung und damit beste Backergebnisse. Ob Vollkornbrot oder Roggenbaguette - mit der Baguette-Backform von STÄDTER gelingt das Backwerk garantiert.

• Material: Metall 
• Größe: ca. 37 x 24 x 2,5 cm
• sehr hochwertige und langlebige Antihaftbeschichtung für Backspaß pur
• Farbe: Silber 
• Temperaturbeständig bis 250 °C
• nicht spülmaschinengeeignet

Das STÄDTER "We-Love-Baking" Baguetteblech ist mit einer sehr hochwertigen und langlebigen Beschichtung ausgestattet, so gelingen die Backwaren besonders gut.

Das Baguetteblech lässt sich am besten mit heißem Wasser, mildem Spülmittel und einem Tuch reinigen. Keine Kratz- oder Reinigungsschwämme und keine Kratz- oder Scheuermittel verwenden. Nicht in der Spülmaschine reinigen. 

Backen aus Liebe ...Zu den schönsten Kindheitserinnerungen zählt es doch, mit der Mutter oder Oma zusammen Plätzchen oder Kuchen zu backen - mit Butter, Zucker, Eiern und Mehl die allerschönsten und leckersten Backkreationen zu zaubern und am besten noch mit ganz viel Schokolade oder frischen Früchten zu verzieren. Für alle, die es lieben, für sich und andere zu backen, hat Städter die neue "We love baking"-Serie entwickelt. Ob Muffins, Brownies oder Cake Lollies - hier findet jeder, ob Klein oder Groß, seine neue Lieblingsform. Mit den "We love baking"-Backformen im schicken Silber wird Backen zum ganz besonderen Erlebnis. Entdecken Sie die Liebe zum Backen neu mit der Backformen-Serie We love baking, denn: Backen ist Glück in Kuchenform.

Rezept für Knuspriges Weizenbaguette

Zutaten für den Grundteig:

• 10 g frische Hefe
• 175 ml Wasser
• 250 g Weizenmehl
• 5 g Salz

Zutaten für den Teig:

• Grundteig
• 500 g Weizenmehl
• 50 g Roggenmehl
• 350 ml Wasser
• 10 g Salz
  
  

Zubereitung des Grundteiges:
Die Hefe mit Wasser vermischen und 15 Minuten stehen lassen. Mehl und Salz dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt für ca. 6 Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

Zubereitung des Teiges:
Den Grundteig und alle anderen Zutaten zu einem glatten Baguetteteig verkneten, mit einem Tuch abdecken und für 1,5 Stunden gehen lassen.
Anschließend Teiglinge abwiegen (ca. 300g), diese lang zu Baguettes aufarbeiten und in Mehl wälzen. Die Baguettes in das leicht eingefettete Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Anschließend die Baguettes mit einem scharfen Messer einschneiden und im vorgeheizten Backofen backen.

Backzeit:

Bei 230 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen